Receita de Petit Gateau

Receita de Petit Gateau

INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

¼ de xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ovos inteiros

2 gemas

MODO DE PREPARO

Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo juntamente com a manteiga. Enquanto isso, bata os ovos (peneirados) e as gemas na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos até a mistura ficar bem clara. Em seguida, adicione o chocolate derretido e a farinha de trigo junto da mistura de ovos com açúcar, misturando com uma espátula ou colher. Unte e enfarinhe as forminhas próprias para petit gateau e despeje a massa.

Deixe o forno pré-aquecido e leve a massa para assar por aproximadamente de 5 a 10 minutos em fogo médio/alto ou até os bolinhos crescerem, dependendo do seu forno. O meio do bolinho precisa ficar mole. Passado o tempo, retire do forno e desenforme ainda quente. Agora você pode servir acompanhado do que quiser, uma ótima dica é com sorvete de creme. Fica uma delícia!!

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